{"id":6125,"date":"2020-05-27T15:59:26","date_gmt":"2020-05-27T15:59:26","guid":{"rendered":"http:\/\/34.91.154.42\/?page_id=6125"},"modified":"2022-05-04T21:49:57","modified_gmt":"2022-05-04T21:49:57","slug":"quisom","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/quisom\/","title":{"rendered":"Qui Som?"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=”boxed” css=”.vc_custom_1484861726752{margin-top: 125px !important;margin-bottom: 75px !important;}”][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Som agricultura
\necol\u00f2gica i sostenible<\/h1>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”boxed”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

QUI SOM?<\/h6>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1651700991000{padding-right: 33% !important;}”]MAITAKE.BIO<\/strong> neix de la iniciativa de les empreses Bolets de Soca per acostar aquest excel\u00b7lent producte, saludable i de proximitat, directament a casa o al teu negoci.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

CONTACTE<\/h6>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]maitake.bio@gmail.com<\/strong><\/a>
\nMas el Garet Nou s\/n,
\n08050. Els Hostalets de Baleny\u00e0
\nBarcelona – Spain.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” content_placement=”middle” css_animation=”fadeIn” css=”.vc_custom_1487944977734{margin-bottom: 75px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1484861842122{padding-top: 40px !important;padding-right: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 40px !important;}”][vc_single_image image=”6135″ img_size=”large” alignment=”right”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1484861833234{padding-top: 40px !important;padding-right: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 40px !important;}”][vc_single_image image=”6137″ img_size=”650×441″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”3\/4″][vc_column_text]<\/p>\n

QU\u00c8 FEM?<\/h6>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Ens dediquem a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica, per aix\u00f2 disposem de la certificaci\u00f3 ECO legal per a tota la Uni\u00f3 Europea, expedit pel CCPAE. Pots consultar les nostres dades a l\u2019av\u00eds legal<\/a>.<\/p>\n

Durant els \u00faltims 15 anys hem apr\u00e8s a dominar el complex cultiu de la Grifola frondosa<\/em>. Ens reivindiquem com els primers a mantenir un cultiu estable d\u2019aquesta esp\u00e8cie f\u00fangica al sud d\u2019Europa amb disponibilitat comercial tot l\u2019any. Durant aquest temps hem cultivat milers de Kg que s\u2019han destinat principalment a la restauraci\u00f3 i cooperatives de consumidors de l\u2019\u00e0rea de Barcelona. Estem a punt per a que tots en gaudim.<\/p>\n

La nostra vinculaci\u00f3 amb el Montseny i la seva cultura va ser un dels principals detonants per apostar per aquest bolet. Per\u00f2 per qu\u00e8 cultivar maitake? Perqu\u00e8 \u00e9s un fong que ha experimentat un creixement espectacular en el seu consum global des de que se\u2019n descobreixen les seves propietats medicinal als anys 90, per\u00f2 \u00e9s molt esc\u00e0s al medi natural i cal preservar-lo. I resulta que la gent del Montseny i entorn n\u2019hem gaudit des de temps antics, el coneixem i l\u2019apreciem. Creix de forma natural associat als boscos de castanyer del mass\u00eds, i disposa d\u2019una rica tradici\u00f3 gastron\u00f2mica que podeu trobar als receptaris de la zona, i tamb\u00e9 a molts restaurants.<\/p>\n

El cultivem amb la mateixa fusta de castanyer i faig sobre la que creix de forma espont\u00e0nia a l\u2019entorn que coneixem. Per\u00f2 seguim una model avan\u00e7at de cultiu sota condicions controlades que ens permet disposar-ne tot l\u2019any. Creiem que tenim el millor maitake eco fresc del mercat, mantenint totes les propietats organol\u00e8ptiques que aquest fong \u00e9s capa\u00e7 d\u2019expressar.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

NO CONEIXES EL PARC NATURAL DEL MONTSENY?<\/h6>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Et convidem a fer-ho! Es tracta d\u2019un mass\u00eds que s\u2019enfila fins als 1.706 m. al seu pic m\u00e9s alt, el Tur\u00f3 de l\u2019Home. Es troba a tocar del mar Mediterr\u00e0ni (prov\u00edncia de Barcelona i Girona) i amb una orientaci\u00f3 geogr\u00e0fica \u00fanica. Va ser declarat Parc Natural el 1977 i reserva de la biosfera per la UNESCO el 1978.<\/p>\n

La seva orientaci\u00f3, la proximitat al mar i la gran diversitat de s\u00f2ls de qu\u00e8 disposa, el converteix en un cas \u00fanic a la Pen\u00ednsula per la biodiversitat f\u00fangica que s\u2019hi pot trobar. Algunes de les esp\u00e8cies m\u00e9s valorades per la gastronomia global creixen de forma natural aqu\u00ed. Hi podem trobar: la g\u00edrgola de castanyer, el mar\u00e7ot, la sabatera, el cep i el siureny, l\u2019ou de reig, la m\u00fargola rossa i negra, la t\u00f2fona negra i d\u2019estiu, les trompetes de la mort, el rossinyol, la llora verda, la candela i la g\u00edrgola de bruc, la carrereta i els moixernons\u2026 a m\u00e9s dels abundants pinetells i rovellons (tamb\u00e9 els vinaders), el xampiny\u00f3, camagrocs, pollancrons, g\u00edrgoles, carlets, i un llargu\u00edssim etc. per descobrir.<\/p>\n

Visita la p\u00e0gina oficial del Parc Natural del Montseny, la Viquip\u00e8dia\u2026 per saber-ne m\u00e9s coses. Et recomanem fer una visita de primavera a tardor si aprecies els bolets, i a la vegada podr\u00e0s gaudir d’un entorn natural i cultural, i aprofitar per adquirir productes locals. Pots accedir al Parc a trav\u00e9s de tot el per\u00edmetre del Montseny. Per\u00f2 les millors entrades s\u00f3n per Seva (Osona), Sant Celoni (Vall\u00e8s oriental) i Espinelves (La Selva).[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”120px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=”boxed” css=”.vc_custom_1484861726752{margin-top: 125px !important;margin-bottom: 75px !important;}”][vc_column][vc_column_text] Som agricultura ecol\u00f2gica i sostenible [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”boxed”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text] QUI SOM? [\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1651700991000{padding-right: 33% !important;}”]MAITAKE.BIO neix de la iniciativa de les empreses Bolets de Soca per acostar aquest excel\u00b7lent producte, saludable i de proximitat, directament a casa o al teu negoci.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text] CONTACTE [\/vc_column_text][vc_column_text]maitake.bio@gmail.com Mas el Garet Nou s\/n, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-boxed.php","meta":{"footnotes":""},"yst_prominent_words":[135,90,136,137,125,99,129,88,101,132,127,131,128,130,91,133,126],"class_list":["post-6125","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6125"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8841,"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6125\/revisions\/8841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/setasencasa.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=6125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}